Форель с творожным сыром

Вкусная и сочная рыбка для ужина. Это универсальный рецепт, по которому можно приготовить любую красную или белую рыбу, морскую или речную. Благодаря нежному и ароматному сырному соусу рыба не пересыхает и получается сочной, мягкой и вкусной.

Ингредиенты для «Форель с творожным сыром»:

Форель

• Форель (стейк) — 250 г

Соус

• Сыр творожный (Hochland) — 60 г
• Вода (кипяченая) — 40 мл
• Специи (сушеные "Итальянские травы") — 0,5 ч. л.
• Смесь перцев (горошины) — 7 шт
• Соль — по вкусу

Гарнир

• Баклажан — 1 шт
• Цуккини — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Масло растительное — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Форель с творожным сыром»:

• Продукты.

• Форель промыть, обсушить бумажным полотенцем.

• Для соуса в творожный сыр выложить сушеные "Итальянские травы", горошины смеси перцев, соль.

• Влить теплую кипяченую воду, размешать. Получится полугустой соус. Воды можно добавить меньше или больше.

• Выложить стейк в огнеупорную посуду. Полить стейк получившимся соусом. Распределить соус по стейку, чтобы равномерно пропитался. Оставить на 20 минут. Запечь форель 20-25 мину при 190 С.

• Вынуть из духовки.

• Форель можно подать с любым гарниром. Я выбрала запеченные овощи. Для гарнира лук нарезать дольками, баклажан — ломтиками.

• Перец разрезать на 4 части, цуккини — ломтиками.

• Выложить на противень с бумагой для выпечки. Полить растительным маслом.

• Запекать 25-30 минут при 180 С. Вынуть из духовки. Выложить на тарелку. Приятного ужина!

Источник