Блюда из рыбы

Теншинхан (Тенсиндон) — это популярное японское блюдо в китайском стиле (тюка), представляющее собой крабовый омлет, выложенный на подушку из белого риса и политый густым кисло-сладким соусом. Это сытное, быстрое в…

В Страстную неделю хочется предложить это блюдо из морского леща, имбиря и зелёного лука. Морской лещ готовится на пару и поэтому получается очень нежным и рассыпчатым. Бульон и соус придает рыбе определенный вкус, который…

Кажется – что проще котлет из щуки? Описаны многократно, тиражированы, что нового можно придумать? Все так. Но есть некоторые нюансы. И саморожденные, и заимствованные у Ильи Лазерсона. Они делают процесс увлекательнее, а…

Трудно не радоваться приходу весны и всем тем продуктам, которые скоро украсят наши кухни. Сладкое и нежное, свежее мясо краба отражает наступление более ярких, солнечных дней. Если вам посчастливилось попробовать свежего…

Последнее время муж стал жаловаться на желудок и я решила поизучать диетические рецепты Певзнера. На удивление, жалобы прошли, а блюда оказались вполне вкусными и лёгкими в приготовлении!)) Вдохновившись, я решила предложить…

Это, приготовленное в одной емкости блюдо, идеально подходит для ужина в будний день. Тем не менее, результат выглядит впечатляюще, вполне достойным праздничного стола.. В той же глубокой ёмкости готовят рис и овощи, а затем…

Очень интересный рецепт приготовления рыбы с итальянской ноткой, к которому вы будете возвращаться снова и снова. А сам соус – просто песня: ароматный, нежный и очень вкусный, съедается все до последней капли.…

Увидела в магазине широкую стеклянную лапшу фиолетового цвета, заинтересовала она меня, оказалось, окрашена она фиолетовым бататом. Прихватила её, и родилась у меня идея приготовить её с креветками. Получилось очень вкусно,…

Сегодня в Сингапуре отмечают Китайский Новый Год ( он же Лунный Новый Год), который, как известно, полон ритуалов, и у каждой семьи есть свои, но все они представляют собой вариации на одну тему. Символизм играет важную роль…

Палтус, если вам не подсовывают вместо него зубатку, - рыбка хоть куда. Хоть в буйабес, хоть на сковороду, хоть в рукав, хоть в фольгу. На сей раз захотелось запечь в фольге с картошкой и луком. Волшебно! Правда, поправка:…