ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
Шаг 1 Приготовьте тесто для печенья. Муку просейте в большую миску. Добавьте нарезанное кубиками холодное масло, обычный сахар, соль, 2 ч. л. ванильного сахара и вымесите тесто. Заверните в пленку и уберите в холодильник на 1 час. Шаг 2 Духовку нагрейте до температуры 180°C. Тесто достаньте из холодильника и раскатайте на рабочем столе, присыпанном мукой, в тонкий пласт. Вырежьте формочкой «снежинки». Шаг 3 У половины из них с помощью специальной выемки вырежьте серединки. Переложите все тестовые заготовки на противень, выстланный кулинарным пергаментом. Выпекайте около 8 минут. Шаг 4 Переложите печенье на ровную поверхность. «Снежинки» с отверстием сразу же посыпьте оставшимся ванильным сахаром. Целые изделия смажьте джемом. Накройте теми, что с отверстиями, и слегка прижмите. Полезный совет
Какой джем использовать для печенья Снежинка? Любой, что вам нравится, но лучше темный (вишневый, сливовый или черносмородиновый) — просто для большего контраста с тестом!
Кстати
Печенье Снежинка можно готовить как на сливочном масле, так и на маргарине для выпечки. Но нам кажется, что первый вариант предпочтительнее: так во вкусе и аромате будут проявляться более нежные ноты.
