Ароматный и сытный гарнир, который станет отличным дополнением к мясным или рыбным блюдам. Нежный картофель с золотистой корочкой, хрустящий бекон и тонкий пряный аромат розмарина создают идеальное сочетание. Готовится просто и быстро в мультиварке — минимум усилий, максимум вкуса. Пробуем?
Мы на RUTUBE!
Для приготовления вам потребуется: картофель — 800г бекон подкопченный — 150г (или жир и шкварки после жарки мяса — 2-3 ст.л.) сливочное масло — 30г розмарин сушёный — 1/2 ч.л. паприка молотая — 1/4 ч.л. сушёный чеснок — 1/4 ч.л. соль — по вкусу перец чёрный (молотый) — по вкусу. Рецепт :
Картофель отварить в мундире до полуготовности (примерно 10-12 минут после закипания). Можно также приготовить его в микроволновке: поместить картофель в подходящую ёмкость, добавить 2-3 ст.л. воды, накрыть крышкой и готовить на максимальной мощности 8-10 минут.
Дать картофелю немного остыть, затем очистить от кожуры и нарезать каждую картофелину на четвертинки.
В мультиварке установить режим «Жарка» или «Выпечка». Выложить в чашу нарезанный бекон и обжарить до хрустящего состояния, периодически помешивая. Если используете жир и шкварки, сразу переходить к следующему шагу.
Добавить в чашу кусочек сливочного масла и дождаться, пока оно растает.
Приправить содержимое чаши сушёным розмарином, паприкой и сушёным чесноком. Тщательно перемешать, чтобы специи равномерно распределились.
Выложить в мультиварку четвертинки картофеля, аккуратно перемешать с беконом и специями. Распределить картофель в один слой, если возможно.
Продолжить обжаривание в том же режиме, периодически помешивая, до образования золотистой корочки (примерно 12-15 минут). Следить, чтобы картофель не подгорел. За 2-3 минуты до готовности посолить и поперчить блюдо по вкусу, ещё раз аккуратно перемешать.
Когда картофель приобретёт золотистую корочку, отключить мультиварку. Дать блюду постоять 2-3 минуты под закрытой крышкой.
Подавать горячим как гарнир к мясу, рыбе или самостоятельно — с салатом из свежих овощей и солёными огурчиками. Отлично сочетается со сметаной или чесночным соусом. Приятного аппетита!
