Время приготовления: 3 ч.
В этом рецепте я расскажу, как приготовить крылышки на мангале. Благодаря нехитрому маринаду, они всегда получаются с хрустящей корочкой и сочные внутри.
Описание приготовления блюда:
Крылья по этому рецепту можно приготовить как на костре, так и на сковороде или в духовке. Их легко насадить на шампура и удобно выложить на решётку. Есть их можно горячими и холодными — отличный выбор для любого застолья! Маринад удачный, а добавляя каждый раз различные специи и приправы, вы придадите крылышкам различные вкусовые оттенки. Попробуйте!
Назначение: На природу Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные крылышки Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Крылышки куриные 800 грамм
- Горчица 1 ч. ложка
- Аджика 1 ч. ложка
- Майонез 1 ст. ложка
- Соевый соус 1 ст. ложка
- Специи для курицы 1 ч. ложка
- Паприка 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций 4
Калорийность
195 ккал
Калорийность
10 г
Белки
11 г
Жиры
0 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Крылышки на мангале»
Подготовьте все ингредиенты по списку.
Куриные крылышки хорошо промойте и обсушите. Я обрезала самую крайнюю часть крыла, поскольку в ней практически нет мяса. Из таких остатков куриных крылышек можно приготовить отличный бульон.
Подготовленные крылья переложите в глубокую миску.
Добавьте майонез, горчицу и аджику.
Влейте соевый соус, добавьте паприку, специи и соль по вкусу.
Тщательно перемешайте, чтобы каждое крылышко покрылось маринадом, накройте крышкой и отправьте в холодильник на 2-3 часа.
Замаринованные куриные крылья переложите на решётку-гриль или насадите на шампура. Обжарьте на мангале над горячими углями до готовности (как правило, процесс занимает не более 20–25 минут) или запеките крылышки в духовке, разогретой до 180 градусов, 30–40 минут.
Крылышки на мангале готовы, можно подавать! Приятного аппетита!
