ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА Для брауни:
Для подачи:
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
Шаг 1
Нарежьте сливочное масло небольшими кусочками, шоколад разломайте. Положите масло и шоколад в сотейник и на небольшом огне растопите, не доводя до кипения. Снимите смесь с огня, влейте коньяк и перемешайте. Остудите. Шаг 2
Взбейте яйца с сахаром и солью в легкую пену и перемешайте с остывшей шоколадной смесью. Просейте в смесь муку с разрыхлителем и быстро размешайте. Шаг 3
Разогрейте духовку до 180° С. Смажьте маслом форму для выпечки размером 20х20 см, вылейте тесто и разровняйте поверхность лопаточкой. Выпекайте 20 мин, пока корж не станет пропеченным по краям и слегка подрагивающим в середине. Дайте остыть в форме, брауни слегка осядут, затем достаньте их из формы и нарежьте маленькими кубиками. Шаг 4
Взбейте сливки с сахаром и ванильным экстрактом до мягких пиков и отложите немного для украшения десерта. Шаг 5
Выложите половину брауни в бокалы, добавьте половину малины, мороженого и сливок. Снова уложите брауни, повторите слои. Шаг 6 Верхним слоем положите взбитые сливки, присыпьте какао и подавайте трайфл к столу. Полезный совет
В магазинах можно найти сухую смесь для выпечки брауни. С ней у вас получится приготовить десерт быстрее. Хотя с домашним шоколадным бисквитом получится однозначно вкуснее.
Хозяйке на заметку
Если вы планируете сделать трайфл с малиной и мороженым в расчете не только на взрослых, но и детей, исключите из рецептуры брауни алкоголь.
Кстати
На 100 г: белки 4,80 г (7,62% суточной нормы)
• жиры 20,51 г (29,30%)
• углеводы 36,64 г (12,01%)
• ккал 345,04 (16,43%)
• натрий 66,21 мг (9,46%)
• общий сахар 23,62 г (78,73%)
• НЖК 12,09 г (52,57%)
• пищевые волокна 4,32 г (21,60%)
