ПП-греческий салат, пошаговый рецепт с фото на 345 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

помидоры – 2 шт.

свежие огурцы среднего размера – 2 шт.

салат латук – 5 листочков

петрушка – 2 веточки

сладкий перец – 1 шт.

красный лук – 1 шт.

черные оливки без косточек – 10 шт.

оливковое масло – 4-5 ст. л.

яблочный уксус – 1 ст. л.

адыгейский сыр – 100 г

соль, свежемолотый перец – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для пп-греческого салата. Помидоры, свежие огурцы, листочки салата, веточки петрушки и сладкий перец вымойте, затем хорошо обсушите. Шаг 2

Красную луковицу очистите и нарежьте тонкими кольцами. Помидоры нарежьте крупными дольками, огурцы — тонкими кружочками или небольшими ломтиками. Шаг 3

Сладкий перец для салата разрежьте пополам и удалите плодоножку с семенами. Мякоть нарежьте ломтиками. С веточек петрушки оборвите листочки и крупно их нарежьте. Листья салата порвите. Шаг 4

Оливки для салата разрежьте на половинки. Сложите все подготовленные ранее овощи в большой салатник, добавьте салат, оливки и петрушку. Адыгейский сыр нарежьте кубиками. Добавьте к овощам. Шаг 5

Приготовьте заправку для греческого салата. Оливковое масло слегка взбейте вилкой с яблочным уксусом. Добавьте соль и молотый перец. Еще раз взбейте вилкой. Шаг 6

Получившимся соусом полейте ингредиенты пп-греческого салата и осторожно перемешайте большой ложкой. Разложите по порционным тарелкам и сразу подайте на стол. Хозяйке на заметку

Слишком крупные огурцы для греческого салата лучше очищать и от кожицы, и от семян: они имеют слишком грубую текстуру, что не лучшим образом отразится на качестве блюда.

Кстати

Если дома нет петрушки и/или листового салата, не беда! ПП-греческий салат можно готовить и без них: большое количество овощей делает его вкус достаточно насыщенным.

Источник