ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
Шаг 1 Разогрейте духовку до 180°C. Противень застелите бумагой для выпечки. Шаг 2 Нарежьте колбаски небольшим и кусочками, грибы нарежьте ломтиками, лук нарежьте кольцами. Натрите моцареллу на крупной терке. Острый перец освободите от семян, стручок нарежьте тонкими кольцами. Пеперони нарежьте кружками. Шаг 3 В сковородке диаметром 26 см разогрейте оставшееся оливковое масло. Выложите нарезанные колбаски и обжаривайте на среднем огне 6-8 мин. Колбаски должны подрумяниться со всех сторон. Шаг 4 Разложите листы лаваша на противне, смажьте томатным соусом и посыпьте половиной тертой моцареллы. Равномерно распределите обжаренные колбаски, ломтики грибов, кольца лука и острого перца. Посыпьте оставшимся сыром и разложите кружки пеперони. Поместите противень на средний уровень духовки и выпекайте пиццы в течение 5-7 мин. Перед подачей украсьте листьями базилика. Полезный совет
Вместо пеперони можно взять другую острую копченую колбасу – чоризо или сальчичон. Подойдут салями или сервелат. А моцареллу для пиццы лучше выбрать не рассольную, а плотную, похожую на обычный полутвердый сыр в упаковке.
Хозяйке на заметку
На лаваше можно приготовить практически все популярные виды пиццы – Маргариту, Наполитано, Четыре сыра, Дьяболо. Или придумайте свой фирменный рецепт пиццы из лаваша.
