просмотр Категория

Рецепты

Мясная закуска вместо колбасы, готовлю из самого дешевого мяса

Ингредиентысвиная голяшка 2 штлук 1 штсмесь кореньев или морковьзелень петрушкичеснок 3 зубмаринованные огурцы 2-3 штсоль, черный перецжелатин 10 гр. на 500 мл. бульона (по желанию) Пошаговый рецепт приготовленияГотовил…

Утиные грудки с соусом из калины

Под кожицей утиной грудки скрывается слой жира, поэтому грудки кладут на холодную сковороду и только после включают небольшой огонь, чтобы жир потихонечку вытапливался, и грудки на нем жарились. Со сковороды грудки отправляю в духовку, где…

Густая мясная подлива

Ингредиентысвинина - 500 гморковь - 1 шт.лук репчатый - 1 шт.томатная паста - 2 ст.л.вода - 500-600 млмука пшеничная - 1 ст.л.лавровый лист - 2 шт.соль -черный перец - Пошаговый рецепт приготовленияМясо хорошо вымыть,…

Соус из калины с апельсином

Для приготовления соуса из калины возьмем подмороженные ягоды, у которых вкус стал менее горьким, бланшируем, протрем через металлическое сито и добавим к получившемуся калиновому пюре прогретый сок и цедру апельсина. Для сладости примешаем…