Время приготовления: 2 ч.
Это блюдо удивит и порадует не только семью, но гостей за праздничным столом. Ведь под золотистым тестом, которое пропитано соком курицы, спряталось нежное куриное мясо. Берите рецепт на заметку!
Описание приготовления блюда:
Такое блюдо можно подать на стол как горячее блюдо, дополнив салатом из свежих овощей с зеленью. Или в качестве выпечки в горячем или холодном виде. Для приготовления ножек подойдет как дрожжевое и бездрожжевое тесто. Но если будете делать с дрожжевым, после того как выложите подготовленные куриные ножки на противень, накройте чистым полотенцем. Дайте постоять в тепле 20-25 минут, чтобы тесто поднялось и только после этого смажьте желтком и выпекайте. При мариновании к уже указанным специям и чесноку, можно добавить любимые специи или сухую зелень.
Назначение: На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Птица / Курица / Тесто / Слоеное тесто / Куриные ножки Блюдо: Горячие блюда
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Слоёное тесто бездрожжевое 500 грамм
- Соль По вкусу
- Куриные ножки 4 штуки
- Сыр плавленый 4 ломтика
- Чеснок 4 зубчика
- Перец черный По вкусу
- Масло растительное 1 ст. ложка (для смазывания формы)
Количество порций 3
Как приготовить «Куриные ножки в слоеном тесте»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления куриных ножек в слоеном тесте. Куриные ножки разморозьте заранее, а слоеное тесто достаньте из морозильной камеры за 30-40 минут до приготовления.
Чеснок почистите, сполосните и измельчите. Куриные ножки вымойте, обсушите бумажным полотенцем и выложите в миску. Ножки посолите, поперчите и добавьте чеснок. Все хорошо перемешайте, втирая специи и чеснок, оставьте мариноваться в течение 30 минут.
Аккуратно отделите кожу от мяса, стараясь ее не порвать.
Выложите на каждую ножку по одной пластинке сыра на толстую часть и натяните кожу обратно, зафиксировав сыр внутри.
Немного посыпьте рабочую поверхность мукой. Раскатайте тесто в прямоугольник и разрежьте его полосками толщиной 1-1.5 сантиметра.
Каждую ножку плотно обверните внахлест полосками теста от низа до самого верха. Старайтесь закрыть и верх ножки.
Противень или форму смажьте растительным маслом. Выложите ножки в тесте швом вниз на небольшом расстоянии. Желток размешайте до однородности и смажьте тесто со всех сторон.
Поставьте противень в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 50-60 минут до готовности. Мясо должно приготовиться, а тесто стать румяным.
Куриные ножки в слоеном тесте готовы. Переложите их на тарелку и сразу подавайте на стол. Приятного аппетита!
