Морской окунь, запеченный в сметане

Отличный вариант обеда или ужина на скорую руку. Рыбка выходит сочная, нежная и очень вкусная.

Ингредиенты для «Морской окунь, запеченный в сметане»:

• Окунь морской — 1 шт
• Сметана — 1 ст. л.
• Сок лимонный (2-3ст.л.) — 2 ст. л.
• Зелень (укроп или петрушка) — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Морской окунь, запеченный в сметане»:

• Рыбу вымыть, отрезать плавники, очистить от чешуи, выпотрошить брюшко и удалить черную пленочку внутри него, чтобы она не горчила.

• Укроп или петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить.

• На боках рыбины ножом сделать неглубокие крестообразные надрезы.

• Рыбу посолить и поперчить внутри и снаружи. Сбрызнуть ее лимонным соком.

• Затем посыпать ее рубленым укропом или петрушкой (я брала замороженную) петрушку). Оставить рыбу мариноваться в холодильнике на 15 мин.

• Форму для запекания смазать растительным маслом и уложить в нее рыбу.

• Сверху рыбу смазать сметаной.

• Запекать блюдо около 30мин в духовке, заранее разогретой до 200С до появления румяной корочки.

• Готовую рыбу подавайте к столу, украсив свежей зеленью.

• Приятного аппетита!

• *

• *

Источник