Блины с плавленым сыром и шпротами — альтернатива традиционным бутербродам со шпротами. Для начинки смешивают тертый плавленый сырок с измельченным вареным яйцом и небольшим количеством майонеза. Получившуюся намазку распределяют ровным слоем по половинке блина, а затем заворачивают, положив на блин 1-2 шпротных хвостика. Попробуйте, действительно вкусно выходит.
Для приготовления блинов вам потребуется: для блинного теста: кефир — 1 л молоко (или молоко пополам с водой) — 500 мл яйцо — 4 шт. мука — 3 стакана сахар — 2-3 ст.л. сода пищевая — 2 ч.л. соль — 1 ч.л. растительное масло — 3 ст.л. для начинки: шпроты — 1 банка плавленый сырок — 1 шт. яйцо — 1-2 шт. чеснок — 1 зубчик соль — по вкусу майонез — по вкусу. Рецепт блинов:
Замесить блинное тесто по любому проверенному рецепту. Блинчики должны быть тонкими и пластичными. Я выбрала рецепт блинов на кефире . Получились блины, как на фото.
Для приготовления начинки вареные яйца натереть на крупной терке. Так же поступить с плавленым сырком. Прежде чем натирать сырок, положите его в морозилку на 30 минут, тогда он будет меньше приливать к терке. Смешать яйцо и плавленый сыр.
Добавить зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
Примешать майонез, посолить по вкусу.
Каждый блин разрезать пополам и щедро намазать начинкой.
Положить 1-2 шпротины
и скрутить в трубочку или сложить треугольником. Закусочные блины с плавленым сыром и шпротами готовы. Можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!
