Время приготовления: 1 ч.
Один из самых простых способов заготовки свежей клубники на зиму — в собственном соку без сахара. Так ягода сохраняет максимум своей пользы и вкуса.
Описание приготовления блюда:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить клубнику на зиму без сахара. Клубнику желательно выбирать маленького размера, сладких ароматных сортов. По желанию в каждую банку можно добавить щепотку лимонной кислоты для надежности. Готовится такая клубника несложно, а после ее можно использовать для приготовления сладкой выпечки, десертов и съесть просто так.
Основной ингредиент: Ягоды / Клубника Блюдо: Заготовки / Варенье / Консервация
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Клубника 500 грамм
Количество порций 1
Калорийность
41 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
7 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Клубника на зиму без сахара»
Подготовьте все ингредиенты.
Клубнику тщательно помойте в прохладной воде.
Откиньте на сито, дайте стечь лишней воде.
После обсушите с помощью бумажных полотенец. Переберите клубнику, оставьте только целые, не мятые и не порченные ягодки. Вырежьте хвостики.
Выложите клубнику в чистую стерилизованную банку. Укладывать нужно плотно, но аккуратно, чтобы ягоды не мялись. Постарайтесь заполнить все пустоты банки клубникой.
На дно кастрюли постелите тряпочку. Поставьте банку, прикройте крышкой. Влейте воду чуть не доходя до резьбы банки. Доведите до кипения и кипятите на медленном огне.
Когда клубника начнет пускать сок и оседать, подложите сверху еще свежих ягод, чтобы снова заполнить банку до верха. Повторяйте так, пока вся клубника не осядет и не заполнит банку в таком виде.
После достаньте банку из кастрюли и герметично закрутите крышку.
Переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания. После можно убрать заготовку на хранение в прохладное место.
Клубника на зиму без сахара готова.
