В этом салате вкусное и необычное сочетание продуктов — спелого сладкого инжира и авокадо. К тому же и выглядит салат эффектно. В общей сложности на подготовку продуктов и сборку салата уходит не больше 15 минут. Из перечисленных в рецепте ингредиентов получается 2 порции.
Для приготовления салата вам потребуется: инжир свежий (зеленый или темный) — 2 шт. зеленый салат (латук, фризе, «айсберг») — 2-3 листа помидоры черри — 8-10 шт. авокадо — 1 шт. масло растительное — 2 ст.л. кунжут чёрный — 2 щепотки соль — по вкусу перец черный (молотый) — по вкусу. Рецепт салата:
Листья зеленого салата промыть под проточной холодной водой, обсушить на кухонном полотенце, а затем порвать руками на небольшие кусочки и разложить по порционным тарелкам.
Спелое авокадо разрезать пополам вдоль, аккуратно вынуть косточку и ложкой извлечь из кожуры. Как это сделать, описано в этом рецепте. Каждую половинку авокадо нарезать поперек тонкими ломтиками. Разложить их на листья салата.
Помидоры черри вымыть, разрезать пополам и также разложить по тарелке с салатом.
Инжир вымыть, срезать кончики. Каждый плод нарезать небольшими дольками. Разложить их на блюде с салатом.
Для заправки в небольшой миске или баночке с крышкой смешать соль, перец и растительное масло. Полить салат масляной заправкой и украсить поджаренным кунжутом — белым или черным. Готовый салат из авокадо с инжиром и помидорами подавать на стол сразу же. Приятного аппетита!
