Ароматный компот из чёрной смородины и яблок — это глоток лета в любой день. Благодаря варке напитка сначала с небольшим количеством воды, а потом с доливом — ягоды максимально раскрывают вкус и отдают компоту насыщенный цвет, а яблоки добавляют приятную фруктовую сладость. И готовить его в мультиварке — одно удовольствие. Не нужно следить за огнём, всё происходит бережно и равномерно. Подавайте компот из черной смородины с яблоками тёплым в холодные дни или охлаждённым, когда жарко. Он будет одинаково хорош!
Мы на RUTUBE!
Для приготовления компота вам потребуется: чёрная смородина — 300г (можно замороженную) яблоки — 2-3 шт. (лучше кисло‑ сладкие) сахар — 150-200г (по вкусу) вода — около 2.5л дополнительно: корица — 1 палочка или 1/2 ч.л. молотой (по желанию) лимонная цедра — 1 ч.л. (по желанию). Рецепт компота:
Чёрную смородину переберите, удалите веточки, промойте (замороженные ягоды размораживать не нужно).
Яблоки вымойте, удалите сердцевину, нарежьте дольками или крупными кубиками.
В чашу мультиварки положите смородину и яблоки. По желанию можно добавить корицу и цедру.
Залейте продукты небольшим количеством кипятка (примерно 700-800 мл), чтобы он лишь слегка покрывал ягоды и фрукты.
Закройте крышку и установите режим «Тушение» на 15-20 минут — готовьте, пока ягоды не полопаются и не дадут сок.
Долейте остальной кипяток (около 2 л), аккуратно перемешайте.
Следом добавьте сахар, снова перемешайте. Продолжайте готовить компот в режиме «Тушение» ещё 10-15 минут. После сигнала оставьте компот в мультиварке под крышкой на 15-20 минут, чтобы он настоялся. При желании процедите, охладите до нужной температуры и подавайте в красивом кувшине. Такой домашний компот из черной смородины с яблоками станет украшением стола и любимым напитком всей семьи. Приятного аппетита!
