Ищете быструю и ароматную закуску? Попробуйте жареный арахис с пряной смесью хмели‑сунели — отличная альтернатива привычным снекам. Благодаря этой грузинской приправе арахис получается особенно душистым и пикантным: в букете хмели‑сунели гармонично сочетаются пряные травы и специи, которые придают орехам насыщенный вкус без лишних добавок. Такой арахис — идеальный вариант для перекуса или закуски к любимым напиткам: готовится в микроволновке всего за несколько минут.
Мы на RUTUBE!
Для приготовления вам потребуется: арахис (сырой, бланшированный) — 300г хмели‑ сунели — 2 ч.л. (или по вкусу) масло растительное — 1-2 ст.л. соль — по вкусу. Рецепт :
Если у вас неочищенный арахис, можно очистить его самостоятельно, но удобнее взять уже бланшированный — так вы сэкономите время.
Пересыпьте арахис в ёмкость, подходящую для микроволновки, и поставьте в печь. Установите мощность 800 Вт и готовьте 3 минуты.
Достаньте ёмкость (аккуратно — она может быть горячей) и тщательно перемешайте орехи: так они прожарятся равномерно.
Добавьте растительное масло
и хмели‑сунели. Перемешайте, чтобы специи и масло равномерно покрыли каждый орешек.
Можно дополнительно посолить
Верните ёмкость в микроволновку и готовьте ещё 3 минуты на мощности 800 Вт. В процессе следите за цветом: арахис должен стать золотистым и источать приятный ореховый аромат. Если видите, что он ещё не дошёл до нужной степени прожарки, добавьте ещё 30-60 секунд — время зависит от особенностей вашей микроволновки.
Готовый арахис пересыпьте на пергаментную бумагу или в тарелку и дайте остыть до комнатной температуры: именно в остывшем виде он становится максимально хрустящим.
Подавайте арахис сразу или храните в герметичном контейнере в сухом месте при комнатной температуре — срок хранения до 2 недель. Приятного аппетита!
