Минтай в чесночном соусе

Рыбка в таком соусе получается ароматной, сочной и очень вкусной.

Ингредиенты для «Минтай в чесночном соусе»:

• Минтай — 1 кг
• Майонез — 300 г
• Чеснок — 5 зуб.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная / Мука — 1/2 стак.
• Морковь — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль — по вкусу
• Масло растительное — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Минтай в чесночном соусе»:

• Рыбу очистить, вымыть, нарезать порционными кусками и посолить.

• Каждый кусок рыбы обмакнуть во взбитые яйца, обвалять в муке и обжарить с двух сторон в хорошо разогретой сковороде на растительном масле.

• Чеснок очистить, пропустить через пресс и смешать с майонезом.

• *

• Лук очистить и мелко нарезать.

• Морковь натереть на мелкой терке.

• Затем все вместе слегка обжарить на растительном масле.

• Каждый кусок остывшей рыбы обмакнуть в чесночно-майонезную смесь и выложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом.

• *

• Сверху выложить морковь с луком и запекать 20-30мин в духовке, заранее разогретой до 180С.

• *

• Приятного аппетита!

Источник