Сегодня пробуем приготовить в микроволновке сельдь в пикантном маринаде с имбирём, чесноком и кунжутным маслом. В сети этот рецепт называют сельдь по-дальневосточному. В микроволновке рыба будет готова уже через 12 минут! Сельдь, сохраняя сочность и впитывая все пряные ноты маринада, станет отличным вариантом для быстрого обеда или ужина. Приготовленная таким образом рыба идеально сочетается с отварным рисом, картофельным пюре или свежими овощами. Подавать можно как горячей, так и охлаждённой — вкус остаётся неизменно насыщенным в любом виде.
Мы на RUTUBE!
Для приготовления вам потребуется: сельдь — 2 шт. лук репчатый — 1 шт. чеснок — 1 зубчик имбирь (тёртый корень) — 1/2 ч.л. масло растительное — 2 ст.л. соевый соус — 2 ст.л. масло кунжутное — 1 ч.л. кориандр (молотый) — 1/2 ч.л. перец чёрный (молотый) — 1/4 ч.л. для подачи: зелень свежая. Рецепт :
Свежемороженую сельдь выпотрошить, удалить голову, все плавники. Рыбу вымыть, промокнуть бумажным полотенцем.
В моей селедке были молоки, их приготовила вместе с тушками.
Для маринада смешать соевый соус, растительное масло, кунжутное масло, тёртые имбирь и чеснок, молотый кориандр и чёрный молотый перец.
Лук очистить и порезать тонкими полукольцами. Нарезанный лук положить на поддон формы для запекания.
На лук выложить подготовленные тушки сельди и залить маринадом.
Отставить мариноваться.
Поставить в микроволновку и запекать на максимальной мощности (800 Вт) 12 минут. Подавать сельдь горячей (хотя она вкусна и холодной), посыпав зеленью укропа. Гарнир по вкусу. Приятного аппетита!
