Тако с рыбой, кукурузой и огурцом

Автор admin Опубликовано Авг 27, 2026

Тако с хрустящим палтусом ( можно заменить треской или минтаем) восхитительны, если дополнить их сладкой кукурузой-гриль и маринованными в лайме огурцами.

Ингредиенты для «Тако с рыбой, кукурузой и огурцом»:

Огурец

Огурец (мелко нарезанный) — 1 шт
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Лайм (сок) — 1 шт

Кукуруза

Кукуруза — 2 шт
Масло оливковое — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Рыба

Мука пшеничная / Мука — 75 г
Паприка копченая — 1 ч. л.
Рыба (филе.У меня палтус.) — 500 г
Яйцо куриное (взбить) — 1 шт
Порошок чесночный — 1/2 ч. л.
Сухари панировочные / Панировка — 100 г
Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.
Лепешка (тортилья) — 8 шт

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8904.9 ккал	белки 365.6 г	жиры 91.4 г	углеводы 1644.4 г
Порции
ккал 2226.2 ккал	белки 91.4 г	жиры 22.9 г	углеводы 411.1 г
100 г блюда
ккал 250.8 ккал	белки 10.3 г	жиры 2.6 г	углеводы 46.3 г

Рецепт «Тако с рыбой, кукурузой и огурцом»:

В салатнице разместить огурец, сок лайма, сахар и соль… Оставить мариноваться на 20 минут.
В отдельной ёмкости смешать муку и паприку. В другой ёмкости разместить взбитое яйцо. Вывалять рыбу в мучной смеси, а затем в яйце. Покрыть рыбу панировочными сухарями.
Тем временем, на огне выше среднего разогреть масло и жарить рыбу по З минуты с каждой стороны. Отложить в сторону на кухонную бумагу.
Смажьте кукурузу маслом, добавьте соль/перец по вкусу и готовьте в духовке в режиме гриль 3 минуты до обугливания.

Поджарить тортилья на сухой сковороде по несколько секунд с каждой стороны.
Не каждое блюд выложите тортилья. На нее — рыбу, кукурузу и салат из огурцов.
Приятного аппетита.

Источник