Рецепты

Сначала запекаем грудинку в фольге, а затем смазываем остро-сладкой глазурью, напоминающий соус барбекю. В его составе - томатная паста, мёд, сливочное масло и перец чили/халапеньо. Ненадолго возвращаем в духовку, только чтобы немного…

Время…

Кантучини, как и традиционные бискотти, пекут дважды. Готовые хрупкие, достаточно твердые ломтики едят, макая в десертное вино или кофе. Если разложить кантучини в красивые коробочки, то вполне можно подарить на новый год или просто так.…

Время…

Если в доме есть микроволновка, то помните, что в ней можно не только разогревать готовую еду, но и готовить. Например, очень удобно запекать рыбу - скумбрию с чесночным маслом. Во-первых, это быстро. Во-вторых, остается меньше грязной…

Время…

Рецепт кутабов с творогом и зеленью встречается во многих кухнях народов Кавказа. Кутабы - это пироги или лепешки из пресного теста с различными начинками, приготовленные на сковороде. Чаще всего начинку для кутабов делают из зелени, но…

Время…

Паприкас де песте (papricas de peste) - блюдо румынской кухни, представляющее собой рагу из рыбы в томатном соусе с паприкой. Оно обычно подаётся с клёцками, известными как nokeldi. Ингредиенты для…

Сегодня варим сезонный суп - мясные щи с солеными грибами. Самое то для холодной дождливой погоды. Выбор грибов оставляю за вами. У меня в заначке была небольшая баночка соленых груздей (ассорти). С ними мясной суп получился отлично.…