Рецепты

Сегодня готовим смородиновый мохито на зиму. Этот рецепт особенно понравится любителям фруктово-ягодных заготовок с ярким, по-настоящему летним вкусом и запахом, когда откроешь баночку, и сразу понимаешь, как пахнет лето. Вкус тоже не…

Рассказываю, как запечь целый кусок свинины в духовке вместе с соусом из красной смородины. Соуса много, поэтому мясо хорошо пропиталось при запекании ягодным ароматом и смородиновой кислинкой. Пробуем? Для приготовления…

…

У свежего инжира тонкий вкус и аромат, которые легко перебить продуктами с более агрессивным вкусом. Добавляя инжир, к примеру, в начинку пирога надо подобрать продукты, которые будут сочетаться и оттенять его вкус. В моем варианте…

Нокедли - это венгерские клецки. В отличие от обычных клецок, их добавляют в суп через специальное приспособление, вроде дощечки с дырками, которое устанавливают прямо над кипящим бульоном. Для этих целей я использовала обычную терку с…

Необычный способ пожарить ставриду с овощами - по отдельности, но одновременно на одной сковороде. Заинтриговал? Тогда смотрите рецепт. За кости в рыбе не волнуйтесь. Они, конечно, никуда не исчезнут, но их легко отделить от мяса ставридки,…

Так готовят многослойный бутерброд-сэндвич в штате Арканзас. В классическом рецепте на хлеб кладут ломтики жареной болонской колбасы мортаделлы. Вместо неё можем взять докторскую, любительскую или ветчинную. Приготовьте арканзасский…

Это не голубцы, хотя ингредиенты те же самые. Иногда их называют капустными чебуреками. Принцип приготовления просто: на лист капусты кладут мясной фарш, складывают конвертом, обмакивают в кляр и жарят до готовности на сковороде с…

…

Вкусный хлеб с пористым мякишем и хрустящей корочкой можно приготовить и без дрожжей. Тесто для него замешиваем на твороге и сметане. Сметану легко заменить на кефир или йогурт. Желательно использовать для замеса соду, она активно гасится в…