Рецепты

Запекаем перепелок в духовке вместе с лисичками. Птичек сначала немного отбиваем молотком для мяса, как будто будем готовить перепелок-тапака, затем каждую тушку слегка подрумяниваем на сковороде, а затем отправляем в духовку к обжаренным…

Киш - это открытый пирог из рассыпчатого песочного теста. Мы решили добавить в тесто немного твердого сыра. Для начинки выбирают сезонные продукты. Например, сегодня будем печь киш с лисичками и сыром с голубой плесенью. Перед…

Упрощенный рецепт классического варианта лечо на зиму. Подготовленные овощи укладывают в банку и отправляют доходить до нужной консистенции в духовку примерно на 1 час. При этом температура в духовке не превышает 120-130С. В результате…

Предлагаю приготовить вкусную запеканку с пекинской капустой! Готовить быстро сытное блюдо к ужину или обеду. Вкусно в горячем и холодном виде с любым соусом. Можно приготовить с любым фаршем -куриным, индейки.. будет еще…

Пакет для запекания (или рукав) подходит для приготовления мяса кусочками вместе с овощами и грибами. Сегодня запечем свинину с лисичками и нарезанным дольками картофелем. Из специй используем немного молотого кориандра, черный перец и,…

Давайте приготовим в домашних условиях ресторанное блюдо, известное под названием "Moules mariniere" с небольшими изменениями. Получается нисколько не хуже, чем в ресторане. Сливочные мидии томятся в соусе из белого…

Для пирога замешиваем сметанное тесто на дрожжах. Оно получается мягким, воздушным и, по-моему, вкуснее, чем обычное дрожжевое. Дрожжей в тесте немного, поэтому придется подождать, когда они полностью «отработают», придав тесту желанный…

…

Для этого пирога - чизкейка с грушами - я использовала самоподнимающуюся муку (self-rising flour). Если будете печь из обычной пшеничной муки, то добавьте в нее 1 ч.л. разрыхлителя (пекарского порошка). Для ароматизации теста я взяла…

Толчанка отличается от картофельного пюре консистенцией. Здесь мы не будет добиваться гладкости, просто разомнем вареный картофель вилкой или толкушкой, а затем смешаем с жареными лисичками. Лисички обязательно пожарим на сливочном масле,…